こだわり

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HISTORY

大震災を乗り越え
受け継がれてきた130余年の味

醤油は日本人に古くから使われてきた、親しみのある調味料。

食卓に並ぶ和食のどれもが、醤油なしには生まれない日本の味です。

池本醤油は、そんな日本の食卓になくてはならない醤油を
130余年製造し続けてきた兵庫県神戸市唯一の醤油蔵です。

明治18年に初代池本梅吉が明石郡福谷村に池本醤油を創業し
現所在地の神戸市西区に蔵を移転。
移転以来100余年、木造建築で建てられたこの醤油蔵は
阪神淡路大震災を耐え抜き、今も伝統の味を継承し続けています。